Chinola ou
Fruit de la passion.
Chinola :
Il est utilisé pour fabriquer des conserve et des jus de fruits.
* Fruit de la passion sirop est utilisé pour aromatisé sur
de la glace pilée, il se consomme cru, saupoudré de sucre.
*Il y a deux variétés jaune ou violet.
Le fruit de la Passion est riche en vitamine, bêta carotène
de potassium et des fibres alimentaire.
* avec la coque que je fait bouillir dans de l'eau j'en fait de la gélatine naturelle en récupèrent seulement la
pulpe blanche et la passe au mixer pour agrémenter mes désserts qui ont besoin de gélatine.
* le jus de fruit est une bonne source d'acide ascorbique
( vitamine c ) et il est bon pour les gens qui ont une
pression artérielle élevée.
*Certaines recherche montre que le violet Zeste fruit de
la passion peut aider à contrôler les symptômes d'asthmes.
* Le fuit de la passion contient le lycopène.
* PASSIFLORE GRENADILLE BLEUE
Passiflora édulis recherché pour ses fleurs mauves fascinantes et ses fruits de la passion délicieux en sorbet.
Cette plante grimpante se cultive aussi bien en grand pot.
* fleuri de juillet à septembre.
* Voici celle qui pousse dans notre jardin que l'on appele au COSTA RICA la Pasionaria, elle est grande et rouge et trés belle.
Elle pousse toute seule et n'est pas culitvée.
***Le fruit de la passion ou chinola :
Il porte ce nom car il est l'un des nombreuses espèces de
fruit de la passion.
Le nom à été donné par des Missionnaires parce que les
parties de la fleur semblait penser à la tortue ( la passion
du Christ avant la crucifiction ).
* Le fil de la fleur de la passion resemble à courone d'épines.
*
Les 5 anthères représente les 5 plaies.
*Les 10 pétales et séphales considérer pour resembler aux apôtres ( a l'exception de Judas et de Pierre ).
*Cette fleur est la fleur Nationale du PARAGUAY.
*** MAMON CHINO:
( RAMBOUTAN ).
Le ramboutant, le litchi chevelu ALSO appellé, nom de fruit tropocaux de l' arbre du nom SAME NEPHELIUM LAPACEUM.
Il appartient à la même famille que les litchi, longanes et
lesguenttes.
Il y en a toute l'année au Costa Rica.
Riche en vitamine c et en sucre.
voila un bon concentré de vitamines
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